Ko piedāvāt - tēju, kafiju? Šķiet, ka šie
ir biežāk sacītie vārdi pēc sasveicināšanās, jo īpaši drēgnajos mēnešos.
Patiešām, abi dzērieni ir ne tikai gardi un sildoši (kas nav mazsvarīgi
ziemā!), bet arī satur daudzas veselību uzturošas vielas, informē "Repharm" komunikācijas direktore Līga Ribkinska.

Kafijas vai tējas tases piedāvājums
demonstrē mūsu viesmīlību un savā ziņā ir arī labas veselības vēlējums.
"Farmakoloģijā un farmācijā par ietekmi uz veselību runājam, apskatot,
kādas aktīvās vielas saturu konkrētā produktā un tās īpašības," saka
"Mēness aptiekas" farmaceite Linda Fevraļeva, skaidrojot par šo
populāro dzērienu spēju dot labumu veselībai.

Kafija un tēja, tāpat kā ūdens, ieņem
vienu no pirmajām vietām iecienītāko dzērienu vidū visā pasaulē. Gan kafijā,
gan tējā ir sastāvdaļas, kas var uzlabot veselību, bet kā viena no
pievienotajām vērtībām minama socializēšanās - tējas vai kafijas tasīte ar
draugiem vienmēr ir labs iemesls satikties.

Vai zinājāt?

Kafijas pupiņas ienākas kokos, kas
atrodami vairāk nekā 50 valstīs visā pasaulē. Pupiņas tiek grauzdētas un
samaltas, pēc tam vārītas, tvaicētas vai vienkārši aplietas ar vārošu ūdeni,
lai pagatavotu kafiju atkarībā no tā, kādas konkrētajā vietā ir kafijas
pagatavošanas tradīcijas un kāda kafija vislabāk garšo tās baudītājiem.

Tēju dzer vairāk nekā divas trešdaļas
pasaules iedzīvotāju. Parasti tā pagatavota no Camellia sinensis krūma lapām.
Tējai ir daudz dažādu nosaukumu - zaļā, melnā, olong, mača, puerh u.c. Kāda ir
atšķirība? Tējas lapas izžāvē un sasmalcina, lai izdalītos eļļas, un pēc tam
tās fermentē dažādās gatavības pakāpēs, atkarībā no tējas veida. Fermentācija
ir ķīmiska reakcija, kas notiek gaisa ietekmē, un tā nosaka dzēriena garšu un aromātu.
Jo ilgāk fermentēta, jo vairāk tajā kofeīna. Zaļajai tējai izmanto lapas, kas
nav raudzētas, tāpēc tajā kofeīna gandrīz nav. Olung tējai izmanto nedaudz
raudzētas lapas, savukārt melnās tējas lapas tiek raudzētas visilgāk.

Mazā "aptieka" tējas un kafijas
tasē

Kafija un tēja kā populāri, ikdiena
lietoti dzērieni rosina arī zinātnieku interesi un tiek pētītas to īpašības.
Tiesa, dažkārt, atklājot kaut ko jaunu, iepriekšējās atziņas nākas kritiski
pārskatīt, tomēr šiem dzērieniem, pateicoties to sastāvam, piemīt īpašības, ko
grūti apšaubīt. Lūk, kāda var būt tējas un kafijas lietošanas saistība ar
veselību!

Brīvie radikāļi

Tās ir ķīmiskās vielas, kas var kaitēt
cilvēka šūnām un izraisīt dažādas slimības. Tēja un kafija palīdz organismam ar
tiem cīnīties, pateicoties dzērienos esošajām ķīmiskajām vielām, ko sauc par
antioksidantiem.

Cukura diabēts

Gan tējas, gan kafijas dzeršanai ir
saistība ar 2. tipa cukura diabēta riska samazināšanu. Kafijā ir daudz
antioksidantu, kas palīdz regulēt cukura (glikozi) līmeni asinīs, kas šīs
slimības gadījuma ir izšķirosi svarīgi. Savukārt tējā atrodamie antioksidanti
palīdz organismam pārstrādāt asinīs nonākušo glikozi.

Parkinsona slimība

Kafija un tēja, iespējams, var labvēlīgi
darboties šīs smagās slimības, kas bojā cilvēka smadzeņu nervu šūnas, rada
runas un kustību traucējumus, attīstības profilaksē. Daži pētījumi liecina, ka
kofeīns var atvieglot agrīnus Parkinsona slimības simptomus, savukārt citi
liecina, ka kafijas un tējas dzeršana var palīdzēt aizkavēt slimības nodarīto
postu smadzenēm.

Sirds slimības

Ārsti kādreiz uzskatīja, ka cilvēkiem ar
sirds un asinsvadu slimībām vajadzētu samazināt tējas un kafijas patēriņu
dzērienos esošā kofeīna dēļ. Taču nu noskaidrots, ka šiem dzērieniem ir
pozitīva iedarbība. Kādā pētījumā atklājās, ka tiem kuri izdzēra 3 līdz 5
kafijas tasītes dienā, bija mazāka kalcijs uzkrāšanās iespējamība asinsvados,
kas piegādā asinis sirds muskulim. Tas varētu nozīmēt mazāku sirds slimību
risku.

Aknas

Šīs ir vēl viens orgāns, kas, iespējams,
gūst labumu. Izdzerot divas, trīs kafijas tasītes dienā, samazinās risks
saslimt ar hroniskām aknu slimībām, cirozi, aknu vēzi un, iespējams, tā varētu
būt arī alternatīva papildu terapija cilvēkiem, kuriem jau ir šīs problēmas.
Kafijā ir vairāk nekā 100 dažādu ķīmisko savienojumu, un zinātnieki vēl cenšas
noskaidrot, kā tie iedarbojas uz aknu veselību.

Insults

Insults ir asinsrites traucējumi smadzeņu
asinsvados. Tase kafijas vai tējas dienā varētu samazināt tā risku. Tas
izskaidrojams ar to, ka kafija var mazināt iekaisumu un palīdzēt kontrolēt
cukura līmeni asinīs.

Alcheimera slimība

Smagā slimība bojā smadzeņu nervu šūnas
(neironus), izraisot atmiņas zudumu, izmaiņas domāšanā un uzvedībā. Kafijā ir
antioksidanti, kas var palīdzēt aizsargāt neironus. Arī zaļajā tējā ir vielas,
kas var palīdzēt izvadīt no organisma proteīnus, kas, domājams, ir pie vainas
šai slimībai.

Žultsakmeņi

Tie ir sīki sacietējušā holesterīna un
citu vielu gabaliņi, kas veidojas žultspūslī - nelielā bumbierveida orgānā pie
vēdera dobuma. Ja žultsakmeņi netiek ārstēti, tie var izraisīt stipras sāpes un
veselības problēmas. Kafija var samazināt risku iedzīvoties žultsakmeņos, jo tā
palīdz cirkulēt šķidrumiem caur žultspūsli un samazina holesterīna
kristalizāciju.

Svara samazināšana

Dzerot nevis saldinātus šķidrumus, bet gan
mazkaloriju dzērienus, piemēram, tēju un kafiju, zaudēt svaru būs vieglāk.
Pēdējie var sniegt īslaicīgu sāta sajūtu bez liekām kalorijām. Protams, tikai
tādā gadījumā, ja papildus nepievieno cukuru un krējumu.

Nepārcentieties!

"Neskatoties uz kafijas un tējas
ieguvumiem veselībai, pārāk daudz kofeīna var radīt uzbudināmību, nemieru un
apgrūtināt iemigšanu. Dzērieni arī pastiprināti no organisma izskalo kalciju,
kas ilgtermiņā var padarīt kaulus trauslākus, pakļaujot tos lūzuma
riskam," norāda farmaceite. "Konsultējieties ar savu ārstu vai
farmaceitu, ja jums ir jautājumi par to, cik tasītes dienā šo dzērienu
pieļaujams izdzert, lai nekaitētu kauliem, sirdij, veselīgam miegam, bet gan
gūtu no tiem labumu pašsajūtai un veselībai."

Tēja

Kafija

Health

Ko piedāvāt - tēju, kafiju? Šķiet, ka šie ir biežāk sacītie vārdi pēc sasveicināšanās, jo īpaši drēgnajos mēnešos. Patiešām, abi dzērieni ir ne tikai gardi un sildoši (kas nav mazsvarīgi...

Gan kafijā, gan tējā ir sastāvdaļas, kas var uzlabot pašsajūtu un veselību

Loading...