Kā izvēlēties piemērotu grīdas segumu pārtikas uzņēmumiem?

Iepērkoties pārtikas veikalā vai apmeklējot restorānu, mēs reti aizdomājamies par sarežģīto procesu, kas nepieciešams katra ēdiena pagatavošanai. Viss, kas nonāk uz mūsu galda, pirms tam ir ticis saražots, apstrādāts un uzglabāts drošos un piemērotos apstākļos.

Mūsdienu patērētāji gatavos ēdienus un pusfabrikātus var lietot savā uzturā bez raizēm, jo pastāv patiešām stingras prasības attiecībā uz pārtikas rūpniecības iekārtām un higiēnu.

Pasaulē, tai skaitā arī Latvijā, to nodrošina HACCP – daļa no starptautiska noteikumu kopuma, kas ietver metodiku drošas pārtikas ražošanā svarīgu apdraudējumu identificēšanai, novērtēšanai, kontrolei un pārvaldīšanai.

Mapei grīdu sistēmu pielietojums pārtikas rūpniecībā

Tie, kuri paši ir mēģinājuši atvērt kafejnīcu, ražotni vai kādu citu ar pārtiku saistītu uzņēmumu, noteikti zina, ka šajā stingrajā sistēmā svarīgs ir katrs elements, tai skaitā – augstajām prasībām atbilstošs grīdas segums.

Uzņēmums "VELVE MATERIĀLU SISTĒMAS" SIA, kurš piedāvā augstākās kvalitātes materiālus un risinājumus gan privātpersonu, gan profesionālu būvnieku vajadzībām, un kopš 1999.gada ir pasaulē pazīstamās būvniecības sauso maisījumu un būvķīmijas ražotājkompānijas MAPEI S.p.A., oficiālais pārstāvis Baltijā, būs īstais, kurš spēj tādu nodrošināt.

Gadu gaitā ar Mapei produktiem ir realizēti daudzi grīdu un sienu virsmas apstrādes prasībām pārtikas rūpniecībā atbilstoši projekti, visdažādākajās jomās:

• Zivju pārstrādes rūpnīcās
• Kautuvēs un gaļas ražotnēs
• Piena un siera rūpnīcās
• Konditorejas izstrādājumu ražotnēs
• Alus darītavās, spirta rūpnīcās, dzērienu ražotnēs
• Komercvirtuvēs un ēdnīcās
• Bāros un restorānos

Kādas prasības grīdas segumiem pārtikas rūpniecībā ir vissvarīgākās?

Nav noslēpums, ka pārtikas industrijā visas virsmas ir pakļautas ārkārtīgi stingrām tīrīšanas prasībām, kas rada to paātrinātu nodilumu.

Mapei šādām telpām piedāvā galvenokārt MAPEFLOOR CPU grīdas risinājumus uz poliuretāna cementa bāzes, jo salīdzinājumā ar citiem alternatīviem grīdas risinājumiem, tas nodrošina šādas priekšrocības:

• Virsmas bez šuvēm, kas novērš pelējuma un baktēriju vairošanos šuvēs un spraugās.
• Grīdas virsmas ir izturīgas pret triecieniem un lielu slodzi.
• Pamatojoties uz lietotāju vēlmēm un prasībām, tiek nodrošināta dažādām ražošanas vidēm pielāgota pretslīdes aizsardzība.
• Virsmas ir viegli tīrāmas, atbilst stingrām higiēnas prasībām un piemērotas tīrīšanai ar tvaiku.
• Izturīgas grīdas sistēmas ar augstu ķīmisko izturību pret organiskajām skābēm un sārmiem.
• Lieliska temperatūras noturība izmantošanai vietās ar apkures procesiem, kā arī saldētavās.
• Ilgais kalpošanas laiks un nelielā apkopes nepieciešamība novērš nevajadzīgas dīkstāves.

Mapei grīdu segumi – dažādiem parametriem un vajadzībām

MAPEFLOOR CPU/HD

• Monolīta un bezšuvju grīdas sistēma 6–9 mm biezumā.
• Īpaši izturīga grīdas sistēma ar augstu triecienizturību.
• Temperatūras izturība līdz 120 °C klājumam 9 mm biezumā.
• Pretslīdes īpašības saskaņā ar EN 13036-4 – Sausa virsma 85 (II klase) – Slapja virsma 60 (I klase).
• CE marķējums atbilstoši EN 13813.

MAPEFLOOR CPU/RT

• Monolīta un bezšuvju grīdas sistēma 6–9 mm biezumā.
• Īpaši izturīga grīdas sistēma ar augstu triecienizturību.
• Temperatūras izturība līdz 120 °C slānim 9 mm biezumā.
• Pretslīdes īpašības saskaņā ar EN 13036-4 – Sausa virsma 66 (II klase) – Slapja virsma 52 (I klase).
• CE marķējums atbilstoši EN 13813.

MAPEFLOOR CPU/NZ

• Monolīta un bezšuvju grīdas sistēma 4–6 mm biezumā.
• Īpaši izturīga grīdas sistēma ar augstu triecienizturību.
• Temperatūras izturība līdz 80 °C slānim 9 mm biezumā.
• Pretslīdes īpašības saskaņā ar EN 13036-4 – Sausa virsma 63 (II klase) – Slapja virsma 50 (I klase).
• CE marķējums atbilstoši EN 13813.

MAPEFLOOR CPU/MF

• Monolīta un bezšuvju grīdas sistēma 3–6 mm biezumā.
• Īpaši izturīga grīdas sistēma ar labu triecienizturību.
• Temperatūras izturība līdz 70 °C slānim 9 mm biezumā.
• Pretslīdes īpašības saskaņā ar EN 13036-4 – Sausa virsma 59 (II klase) – Slapja virsma 42 (I klase).
• CE marķējums atbilstoši EN 13813.

MAPEFLOOR CPU DP SYSTEM

• Daudzslāņu un bezšuvju grīdas sistēma 3–6 mm biezumā.
• Izturīga grīdas sistēma ar labu triecienizturību.
• Temperatūras izturība līdz 70 °C slānim 6 mm biezumā.
• Pretslīdes efekta pakāpe ir atkarīga no būvniecības laikā izmantotā minerālmateriāla frakcijas.
• Mapefloor CPU/TC krāsaina virskārta (matēta vai spīdīga).
• CE marķējums atbilstoši EN 13813.

Funkcionāli risinājumi sienu un grīdu savienojumiem

Izturīgas savienojumu vietas starp grīdām un sienām ir būtiskas, lai ievērotu stingrās higiēnas prasības pārtikas rūpniecībā. Tas tiek nodrošināts, veidojot bezšuvju ieliektas pārejas, kas ir savienotas ar izvēlēto grīdas risinājumu. MAPEFLOOR CPU/COVE ir poliuretāna cementa bāzes veidojama java, ko izmanto šāda veida detaļu izveidei. Beigās to pārklāj ar diviem MAPEFLOOR CPU/TC pārklājuma slāņiem, lai izveidotu gludu un viegli tīrāmu virsmu.

Ja prasībām atbilstošas vides radīšana pārtikas uzņēmumā jums ir aktuāla, droši sazinieties ar uzņēmuma zinošajiem speciālistiem, kuri atbildēs uz visiem jūsu jautājumiem un palīdzēs izvēlēties labāko risinājumu!