Komercaukstums: kā nodrošināt optimālu temperatūru savā veikala vitrīnā?

Apmeklējot pārtikas veikalu, konditoreju vai kafejnīcu, tajā teju vienmēr redzamas dažāda veida vitrīnas. Tām ir virkne priekšrocību, sākot ar iespēju ilgstoši nodrošināt produkcijas svaigumu un beidzot ar pievilcīgu un pamanāmu produktu izkārtojumu. Ja arī jūsu veikala vai cita tipa uzņēmuma telpās tiek izmantotas vitrīnas, lasiet un noskaidrojiet, kā tajās pareizi regulēt un uzturēt temperatūru!

1. padoms: izvēlieties jūsu vajadzībām atbilstošas vitrīnas

Pats svarīgākais nosacījums, lai produktiem nodrošinātu optimālu temperatūru, bet komerciālais aukstums tajā pašā laikā neizmaksātu pārlieku dārgi – jāiegādājas kvalitatīvas vitrīnas, kas piemērotas konkrētajām vēlmēm un vajadzībām. Uzņēmuma “MEGA STAR” piedāvājumā jūs atradīsiet:

• konditorejas vitrīnas – paredzētas konditorejas izstrādājumu uzglabāšanai temperatūrā no +1°C līdz +12°C;
• horizontālās vitrīnas – pārtikas produktu uzglabāšanai dažādās temperatūras amplitūdās;
• vertikālās vitrīnas – nodrošina īpaši estētisku produkcijas izkārtojumu un ērtu produktu pieejamību klientiem.

Izvēloties vitrīnu, vērā jāņem ne tikai tās veids, bet arī temperatūras amplitūda, izolācijas veids un tās biezums, aukstuma nodalījuma norobežošanas veids (durvis vai tā dēvētie gaisa aizkari), un citi aspekti. “MEGA STAR” speciālisti noteikti palīdzēs atrast piemērotāko risinājumu jūsu biznesam.

2. padoms: pievērsiet uzmanību, lai vitrīnas un cita veida komercaukstums tiktu pareizi uzstādīts

Vai zinājāt, ka pat dažus milimetrus nelīdzena grīda var negatīvi ietekmēt to, kā darbojas komerciālais aukstums? Proti, vitrīnā vai citā iekārtā līdz ar to var tikt traucēta kondensāta iztecēšana, līdz ar to ūdens sāks krāties ierīces apakšdaļā. Savukārt ierīces aizmugurējā daļā un sānos jānodrošina vieta gaisa plūsmai, tāpēc vajadzīga vismaz 5-6 centimetru atstarpe no citām virsmām.

Tajā pašā laikā, ja vitrīnai ir gaisa aizkari, nevis durvis, to nevajadzētu novietot caurvējā, lai gaisa plūsmas nenonāktu vitrīnā. Lai šādas nianses novērstu, “MEGA STAR” pieredzējuši darbinieki nodrošina uzstādīšanas darbus, ievērojot visus noteikumus un nosacījumus efektīvai un tajā pašā laikā ekonomiskai ierīču darbībai.

3. padoms: nodrošiniet optimālu temperatūru un gaisa ventilāciju telpā, kur atrodas vitrīnas

Pārlieku augsta gaisa temperatūra nepatīk nedz klientiem, nedz vitrīnām un citām komercaukstuma iekārtām. Piemēram, vertikālajām aukstuma vitrīnām, ja vien tām nav tālvadības sistēma, ārējās vides temperatūrai nevajadzētu pārsniegt 25 grādu atzīmi. Pārāk augsta temperatūra rezultēsies aktīvākā dzesētāja darbībā, kas palielinās izdevumus, un var samazināt ierīces darba mūžu.

4. padoms: parūpējieties par vitrīnas regulāru atkausēšanu

Vitrīna efektīvi darbosies vien tad, ja par to attiecīgi parūpēsieties, un ļoti būtisks faktors ir atkausēšana. Pieejamas vitrīnas gan ar automātisko, gan manuālo atkausēšanu. Lai gan to cena atšķiras (iekārtas ar automātisko atkausēšanu ir dārgākas), pirmais variants ievērojami atvieglo vitrīnu apkopi. Turklāt, ja darbinieki pietiekami bieži neveic manuālu atkausēšanu, ilgtermiņā tiek bojāts kompresors.

5. padoms: tehniskās apkopes uzticiet profesionāļiem ar pieredzi

Komercaukstums darbosies efektīvi vien tad, ja vitrīnām un citām iekārtām tiks veiktas visas nepieciešamās apkopes, rūpīgi ievērojot ražotāja rekomendācijas un prasības. Ne mazāk svarīgi, lai šīs apkopes veiktu pieredzējuši un zinoši eksperti, nepieciešamības gadījumā arī diagnosticējot defektus, un, ja tādi tiek konstatēti – tos novērstu.

Ja arī jūsu uzņēmumā ir nepieciešamas vitrīnas vai cita veida komerciālais aukstums, jums lieti noderēs “MEGA STAR” pakalpojumi. Ienāciet uzņēmuma mājaslapā un iegūstiet visu nepieciešamo informāciju!