Recepte: Skābēti gurķi

Gurķus nedrīkst izniekot! Tie jāēd svaigi, jāsāla, jāmarinē un arī jāskābē! Un tieši skābēti gurķi ir tie, kas daudziem sarieš siekalas.. Lūk, lieliska skābēto gurķu recepte.

Nepieciešams:

• Gurķi, 2 kg
• Dilles, 90-100 g
• Upeņu lapas, 50 g
• Mārrutku saknes, 40 g
• Ķiploks, 4 daiviņas
• Ūdens, 1l
• Sāls, 3 ēd.k.
• Cukurs, 1 tējk.

Pagatavošana:

Gurķus nomazgā. Burkās saliek garšaugus, zaļumus un ķiplokus, arī gurķus. Uzvāra ūdeni, pievieno sāli un cukuru, pārlej gurķiem. Piepildītās burkas novieto siltā vietā uz 2 – 3 dienām līdz parādās gāzes burbuļi. Pēc tam burkas ar gurķiem karsē 20 min. 80 – 85C ūdenī, hermētiski noslēdz un uzglabā vēsā vietā.

Lasi arī:

• Mazsālīti gurķīši. Pagatavošanas maģija: kādi gurķi, ūdens, garšvielas vajadzīgas?
• Gardākā Žanetes tantes marinēto gurķīšu recepte!
• Ātrākais un vieglākais ķiršu kompots
• Sēņu marinādes recepte, kas garšo pat bērniem