Kraukšķīga garoziņa, sulīgs un aromātisks pildījums un garda,
mīksta vistas filejas gaļa – lūk, tās ir nepārspējamas Kijevas kotletes! Lasi
un noskaties video recepti, un pagatavo šo gardo maltīti mājās – nenožēlosi!<h2>Nepieciešams:</h2><ul><li>4 lielas vistas filejas</li><li>200 g sviesta</li><li>1 tējk. citronu sula</li><li>Dilles un pētersīļi</li><li>Sāls</li><li>Pipari</li><li>Milti, 200 g</li><li>4-5 olas</li><li>Baltmaize (klaips)</li><li>Eļļa cepšanai, 1l</li></ul><h2>Gatavošana:</h2>Sviestu laicīgi atstāj istabas temperatūrā, lai tas paliek
mīksts. Zaļumus nomazgā, nosusina, sakapā pēc iespējas smalkāk. Sviestam
pievieno sakapātos zaļumus, sāli pēc garšas un tējkaroti citronu sulas. Ja ir
vēlēšanās, var pievienot arī smalcinātu ķiploku, sēnes, sieru un jebko citu.
Visu kārtīgi samaisa, līdz citronu sula ir pilnībā sajaukusies ar sviestu.
Sviesta masu ievieto pārtikas plēvē vai maisiņā, izveido desas formu un ievieto
saldētavā vismaz uz pusstundu. Filejai nogriež mazo filejas daļu, bet lielo fileju
gareniski pārgriež uz pusēm. Filejas izklapē ar gludu āmurīti, lai neizveidotos
caurumi, bet no 1 puses, ar plēvītes pusi uz leju. Ja nav gluda āmurīša, var
izmantot mīklas rulli. Sviesta desu izņem no saldētavas un sagriež 8 daļās. Ietin mazajās
filejās. Lielās filejas iesāla un uzber melnos piparus. Tajās ietin mazās
filejas ar sviesta pildījumu. Vistas rullīšus ievieto saldētavā uz pusstundu. Šajā receptē neizmanto sausu rīvmaizi bet svaigu vai iepriekšējās
dienas baltmaizi, ko sablendē vai sarīvē. Atdzesētos vistas rullīšus apviļā
miltos, olā, maizē, atkal olā un maizītē. Maizīti kārtīgi ar rokām pieplacina. Neizceptas
kotletes var ievietot saldētavā, kamēr netiek ceptas, tādējādi neizkūst sviests
un labāk piestiprinās panējums. Katliņā vai dziļā pannā ielej eļļu, tādā daudzumā, lai tajā
pilnībā varētu iegremdēt Kijevas kotletes. Uzkarsētā eļļā ieliek kotletes, fritē
tās apmēram 1 – 2 minūtes, līdz tās iegūst brūnu garoziņu, pēc tam kotletes izvieto
uz cepešpannas. Kotletes turpina cept iepriekš uzkarsētā 180C karstā
cepeškrāsnī 12 – 15 minūtes. Process, iespējams, šķiet sarežģīts, bet, skatoties video un
sekojot līdzi norādēm, tas ir vieglāk nekā sākotnēji var šķist! Un rezultāts ir
absolūti satriecošs un aromātisks garšas baudījums! <h2>Pagatavo arī:</h2><ul><li><a target="_blank" href="https://www.1188.lv/padomi/ar-galu-pilditi-kartupelu-placeni-video-recepte/5281">Ar
gaļu pildīti kartupeļu plāceņi</a></li><li><a target="_blank" href="https://www.1188.lv/padomi/satiga-recepte-brivdienam-kartupelu-un-maltas-galas-sacepums/4617">Kartupeļu
un maltās gaļas sacepums</a></li><li><a target="_blank" href="https://www.1188.lv/padomi/recepte-pilditi-tomati-ar-kuskusu-un-garnelu-salatiem/4438">Pildīti
tomāti ar kuskusu un garneļu salātiem</a></li><li><a target="_blank" href="https://www.1188.lv/padomi/recepte-suliga-cukgalas-karbonade-spinatu-kiploku-merce/4354">Sulīga
cūkgaļas karbonāde spinātu – ķiploku mērcē</a></li></ul>

Receptes

Ēdieni

Kraukšķīga garoziņa, sulīgs un aromātisks pildījums un garda, mīksta vistas filejas gaļa – lūk, tās ir nepārspējamas Kijevas kotletes! Lasi un noskaties video recepti, un pagatavo šo gardo maltīti mājās...

Video recepte: Nepārspējamās Kijevas kotletes

Tev varētu patikt

Ielādējam...