Foto: Pixabay
Ledus izmantošana virtuvē var būt daudzveidīga un radoša, izmantojot kā tradicionālos ledus gabaliņus, tā arī sasmalcinātu ledu un apaļās ledus lodes. Kā interesanti izmantot ledus trauciņus, tostarp modernās ledus saldēšanas funkcijas, skaidro "LG Electronics" eksperts Andris Kalniņš.
Sasmalcināts ledus
Daudzi moderni ledusskapji piedāvā arī sasmalcināta ledus funkciju, kas ir lieliski piemērota dažādiem dzērieniem, piemēram, mojito, margaritas vai ledus tējām. Sasmalcināts ledus var būt noderīgs arī kulinārijā – izmantojiet to, lai ātri atdzesētu sastāvdaļas vai sagatavotu dažādus aukstos desertus.
Apaļās ledus lodes
Atsevišķos jaunākajos ledusskapju modeļos pieejama iebūvēta Craft Ice™ funkcija, kas papildus parastajiem ledus kubiņu vai sasmalcināta ledus vietā piedāvā lielus, apaļus ledus gabaliņus. Salīdzinājumā ar citiem – tie kūst lēnāk nekā tradicionālie ledus kubiņi. Šāda veida ledus ir ideāli piemērots dzērieniem, jo tie saglabā dzēriena garšu ilgāk. Tāpat apaļās ledus lodes ir īpaši piemērotas augstas kvalitātes alkoholiskajiem dzērieniem, piemēram, viskijam vai burbonam*, kur svarīgi saglabāt dzēriena tīro garšu un aromātu. Apaļās ledus lodes var būt arī kā lielisks papildinājums elegantiem pasākumiem un vakariņām, kurās estētika ir tikpat svarīga kā dzēriena kvalitāte.
Ledus kubiņi
Ledus kubiņi ir klasisks un praktisks veids, kā uzturēt dzērienus aukstus. Ledus saldēšanai paredzētais trauks ir ātri un vienkārši uzpildāms un tie var tikt izmantoti ne tikai dzērienu dzesēšanai, bet arī kulinārā mākslā. Savukārt jaunāko modeļu ledusskapji piedāvā ērtu risinājumu – tie paši saražo ledus kubiņus un daži modeļi pat ir aprīkoti ar funkciju, kas ļauj izvēlēties starp ledus lodēm, kubiņiem vai sasmalcinātu ledu. Tas nozīmē, ka nav nepieciešams gaidīt uz ledus kubiņu sasalšanu un tie ir ērti pieejami jebkurā laikā.
Pesto pagatavošanai – sagatavojiet savu iecienīto pesto mērci un ielejiet to ledus trauciņos. Kad mērce ir sasaldēta, izņemiet kubiņus un uzglabājiet tos saldētavā. Šie pesto kubiņi būs lieliski piemēroti ātrām vakariņām. Pesto ledus kubiņus pievienojiet pastām, zupām vai dārzeņu sautējumiem, lai ātri un ērti piešķirtu ēdienam garšu.
Buljona sasaldēšana – būs lielisks pamats daudzām zupām un mērcēm, kurām reizēm nepieciešams vien neliels buljona daudzums. Pagatavojiet buljonu un sasaldējiet to ledus trauciņos. Kad nepieciešams, varat izmantot tieši tik daudz buljona, cik vajadzīgs, neuztraucoties par atkausēšanu lielā apjomā.
Garšaugu eļļas kubiņi – sasaldējiet svaigus garšaugus, piemēram, rozmarīnu, timiānu vai baziliku, olīveļļā. Šie kubiņi ir ideāli piemēroti, lai tos pievienotu karstajiem ēdieniem, piemēram, sautējumiem vai ceptiem dārzeņiem. Garšaugi saglabās savu svaigumu un piešķirs ēdienam bagātīgu garšu.
Augļu un ogu ledus kubiņi – sasaldējiet augļu sulas, atlikušo smūtiju vai veselas ogas ledus trauciņos. Šie krāsainie un garšīgie kubiņi ir lielisks papildinājums dzērieniem, piemēram, ūdenim, limonādei vai kokteiļiem. Turklāt tas ir veselīgs un atsvaidzinošs veids, kā baudīt augļus.
Kafijas un tējas ledus kubiņi – pagatavojiet stipru kafiju vai tēju un sasaldējiet to ledus trauciņos. Šie kubiņi ir lieliski piemēroti auksto dzērienu pagatavošanai – pievienojiet tos pienam vai ledus kafijai, lai dzēriens būtu atsvaidzinošs un nezaudētu garšu, kad ledus izkūst.
Šokolādes vai jogurta kārumi - izmantojiet ledus trauciņus, lai pagatavotu mazus desertus. Ielejiet tajos izkausētu šokolādi vai jogurtu ar augļiem, riekstiem vai sēklām, un pēc tam sasaldējiet. Rezultātā iegūsiet gardus un veselīgus kārumus, kurus var baudīt jebkurā laikā.
Citronu vai laimu sula – svaigi spiestas citronu vai laimu sulas var būt lielisks papildinājums daudziem ēdieniem un dzērieniem. Sasaldējiet sulu ledus trauciņos, lai vienmēr būtu pa rokai svaigs citrusu garšas papildinājums. Savukārt, ja jūsu ledusskapis ir aprīkots ar Express Freeze™ funkciju, tad ledus saldēšana būs īpaši ērta. Aktivizējot šo funkciju, ledusskapja temperatūra automātiski noslīd uz vēsāko līmeni, lai paātrinātu ledus ražošanas un saldēšanas kapacitāti.
Informāciju sagatavoja "LG Electronics" sabiedrisko attiecību konsultante Katrīna Antmane.
Foto: Pixabay