Как выбрать оптимальное и эффективное оборудование для магазина

Выбор оборудования для магазина или другого торгового помещения может показаться несложной задачей, однако в потоке всевозможных предложений от различных производителей можно растеряться. Ведь оснащение магазина должно создавать приятную атмосферу для покупателей, демонстрировать товары и способствовать увеличению товарооборота. Поэтому только стеллажей вдоль стен и гирлянды лампочек над дверью сегодня недостаточно. Необходимо тщательно продумать каждую деталь. Пожалуй, начать следует с выбора кассового стола. Существует множество вариантов кассовых столов, размеры и функциональные возможности которых существенно различаются в зависимости от специфики магазина и планируемого объема товаров. Особое внимание при выборе магазинного оборудования следует обратить на его качество и технические характеристики. Конечно, для решения этой задачи разумнее всего будет обратиться к специалисту в этой области, который поможет выбрать оборудование в соответствии с помещением и специализацией магазина.

Прежде чем приобретать оборудование хозяин будущего магазина должен проанализировать возможности размещения планируемого ассортимента товаров в имеющемся торговом помещении. Если найдено решение, можно приступать к выбору оборудования.

Для размещения товаров, которые можно хранить при комнатной температуре, лучше всего подойдут торговые стеллажи. Эти компактные конструкции весьма практичны. Они предусматривают различные варианты сборки, дают возможность эффективно использовать пространство и творчески подойти к размещению товаров. Стеллажи очень удобны и для покупателей, так как позволяют увидеть нужный товар на расстоянии, подойти ближе и рассмотреть его.

Более пристальное внимание потребуется при выборе холодильных витрин и морозильного оборудования. Холодильные витрины, предназначенные для хранения и экспонирования пищевых продуктов, следует выбирать в зависимости от вида, объема продуктов и температуры, необходимой для их хранения.

Наиболее востребованными являются витрины, поддерживающие температуру от 0°C до +6°С. В них обычно содержат продукты повседневного спроса – молочные, мясные изделия, салаты, полуфабрикаты и т. д. Существуют витрины, имеющие вертикальную или горизонтальную конструкцию. Выбор зависит от вида продуктов, подлежащих хранению, а также от возможностей помещения магазина.

Кондитерские витрины – более специализированный вид холодильного оборудования. Они снабжены полками и предназначены для экспонирования изделий, подлежащих хранению при температуре от +1°C до +12°C.

Почти каждый продовольственный магазин торгует морожеными продуктами. Поэтому существует широкое предложение морозильного оборудования, при выборе которого также следует учитывать практические, технические и эстетические аспекты. Не всегда достаточно для хранения мороженого или замороженной пиццы иметь лишь морозильный ларь, который по-прежнему пользуется большим спросом. Этот вид морозильного оборудования претерпел преобразования, связанные с дизайном и функциональностью. Поэтому прежде чем приобретать оборудование этой категории, стоит посоветоваться со специалистами в этой сфере, которые помогут найти наиболее подходящее и эффективное решение.

Как отмечают специалисты в области торгового оборудования, холодильная витрина – это лицо магазина. Витрина демонстрирует не только товар, но отношение к покупателю. Она должна быть такой, чтобы у него возникало желание снова посетить этот магазин. В настоящее время доступны витрины, имеющие оригинальный дизайн, эстетические элементы, например, различные световые и цветовые решения.

Памятуя старую поговорку «скупой платит дважды», при покупке оборудования следует учесть и его качество. Средний срок службы холодильного оборудования составляет 10 лет, высококачественное оборудование служит от 15 до 20 лет.

Безусловно, при выборе холодильного оборудования необходимо не только учесть планируемые виды и объемы продуктов, размеры торговых помещений, но и обратить внимание на технические характеристики, ознакомиться с конструкцией оборудования. Ведь от вида и расположения элементов охлаждения зависит срок службы оборудования, расход электроэнергии, а также температура в торговом зале, которая может вызывать как комфорт, так и дискомфорт у посетителей. О видах и технических аспектах холодильного оборудования, которые следует учитывать при его выборе, читайте также в наших предыдущих публикациях:

• Как сэкономить при выборе морозильного и холодильного оборудования для бизнеса?
• 3 причины, почему выбирают оборудование быстрой заморозки (или «шоковую камеру»)
• Какое холодильное оборудование наиболее подходит для твоего бизнеса?
• Почему камеры шоковой заморозки – это лучший выбор?