Коммерческий холод: как обеспечить в витрине оптимальную температуру?

Зайдя в продуктовый магазин, кондитерскую или кафе, почти всегда вы увидите витрины. Их использование имеет множество преимуществ, из которых длительная свежесть продукции и ее выгодная и красивая экспозиция далеко не единственные. Если в вашем магазине или на предприятии тоже используются витрины, продолжайте чтение, чтобы узнать, как правильно регулировать и поддерживать температуру в них!

Совет 1-й: подбирайте витрины под ваши потребности

Чтобы ваша продукция хранилась долго и при этом не нужно было переплачивать за коммерческий холод, ваши витрины должны быть качественными и подобранные под ваши конкретные предпочтения и потребности. В ассортименте компании «MEGA STAR» предлагаются:

• кондитерские витрины – для хранения кондитерских изделий при температуре от +1°C до +12°C;
• горизонтальные витрины – для хранения продуктов при различных температурах;
• вертикальные витрины – для красивой экспозиции товара и удобного доступа к нему покупателей.

Выбирая витрину, нужно смотреть не только на ее тип, но и на температурные режимы, вид и толщину изоляции, способ отгораживания холодного отделения (дверцы или т.н. воздушные завесы) и другие моменты. Эксперты «MEGA STAR» помогут вам найти оптимальное решение для вашего бизнеса.

Совет 2: следите за тем, чтобы витрины и другие виды коммерческого холода были установлены правильно

Знаете ли вы, что даже несколько миллиметров неровного пола могут негативно повлиять на функционирование коммерческого холода? Это может привести к нарушению оттока конденсата, в результате чего вода начнет скапливаться в нижней части устройства. Кроме того, в задней и боковых частях устройства должно быть пространство для циркуляции воздуха, т.е. необходим зазор не менее 5-6 см от других поверхностей.

При этом витрину с воздушными завесами нельзя ставить на сквозняке, чтобы исключить попадание в нее воздушных потоков. Опытные специалисты «MEGA STAR» помогут избежать подобных нюансов, они следят за тем, чтобы монтажные работы соответствовали всем правилам и условиям для дальнейшей эффективной и в то же время экономичной эксплуатации приборов.

Совет 3: Обеспечьте оптимальную температуру и вентиляцию в помещении, где расположены витрины

Чрезмерно высокая температура воздуха не понравится ни покупателям, ни витрине, ни прочему оборудованию коммерческого холода. Например, оптимальная температура окружающей среды для вертикальных холодильных витрин без системы дистанционного управления, не должна превышать 25 градусов Цельсия. Слишком высокая температура приведет к более интенсивной работе охладителя, что влечет за собой увеличение затрат и сокращение срока службы устройства.

Совет 4: следите за тем, чтобы витрина регулярно размораживалась

Витрина будет эффективно работать только в том случае, если за ней ухаживать, и размораживание является одним из ключевых элементов. Разморозка у витрин бывает как автоматическая, так и ручная. Хотя витрины с автоматическим размораживанием стоят дороже, ход за ними намного проще. Более того: если ручное размораживание проводится нерегулярно, то в долгосрочной перспективе это приведет к повреждению компрессора.

Совет 5: доверьте техническое обслуживание опытным профессионалам

Эффективное функционирование коммерческого холода возможно только при наличии необходимого технического обслуживания витрин и другого оборудования с тщательным соблюдением рекомендаций и требований производителя. Не менее важно, чтобы такое обслуживание выполняли опытные и знающие специалисты, которые при необходимости диагностируют и устранят неисправности.

Если вашему предприятию нужны витрины или другие виды коммерческого холода, предлагаем воспользоваться услугами компании «MEGA STAR». Зайдите на сайт компании и получите всю необходимую информацию!