Долгие теплые весенние и летние вечера будто созданы для того, чтобы наслаждаться любимыми винами и дегустировать новые сорта. С миром люксембургских вин знакомит представитель "Mosel Weins" Инес Вейс.
Великое Герцогство Люксембург на западе граничит с Бельгией, на юге – с Францией, на востоке – с Германией. Люксембург – член Еврозоны и Шенгенской зоны, одна из стран-основательниц Европейского Союза. Входя в список самых маленьких стран Европы, Люксембург является одним из крупнейших европейских банковских и финансовых центров.
Вдоль реки Мозель, отделяющей Люксембург от Германии, на протяжении 26 миль простираются виноградники. Мозельская долина считается одним из наиболее прохладных регионов виноделия. Люксембургские мозельские вина создаются в соответствии с традициями, которые формировались 2000 лет, в течение которых виноделы тщательно возделывали каждый земельный участок.
Мозельская долина, расположенная в восточной части Люксембурга, имеет более равнинный ландшафт по сравнению с ее территорией в Германии. Люксембургские винодельни производят в основном белые вина, среди которых Rivaner, Elbling, Auxerrois, Riesling, Pinot Gris и Pinot Blanc.
Некоторые эксклюзивные сорта, например, вина из коллекции Cotes de Schengen винодельни Domaines Vinsmoselle, призваны напомнить об историческом значении и влиянии Люксембурга. В юго-восточной части Люксембурга находится Шенген – небольшой винодельческий поселок, граничащий с Германией и Францией. Шенген, один из красивейших винодельческих регионов Европы, имеет также историческое значение: в 1985 году здесь было подписано Шенгенское соглашение, отменившее визовый контроль на границах некоторых стран Евросоюза. Живописный исторический регион, имеющий старинные традиции виноделия, привлекает множество туристов. Сюда устремляются и ценители вин, которые открывают для себя выдающиеся сорта.
Коллекция Art&Vin винодельни Domaines Vinsmoselle, создававшаяся с 1987 года, отмечает в этом году свой 27-й выпуск. Art&Vin воплощает союз художественного и винодельческого искусства. Подтверждением тому являются этикетки бутылок из 26-й коллекции, созданные известными мастерами – чешским художником Ивой Мрацковой и люксембургским скульптором Жераром Клодом. Этикетками, отображающими историческую связь между Чехией и Люксембургом, украшены вина качества Grand Premier Cru. Они произведены из винограда, выращенного на лучших мозельских виноградниках Люксембурга. Вина коллекции Art & Vin, воплощающие союз искусства и традиций виноделия, позволят вам насладиться бесчисленными вкусовыми оттенками, рожденными Мозельской долиной Люксембурга.
Так как Люксембург имеет только один винодельческий регион, то он не входит в систему обозначений. О происхождении и качестве люксембургских вин свидетельствует система классификации Marque Nationale, созданная в 1935 году. Чтобы войти в систему классификации, производитель должен представить свою продукцию специально назначенной дегустационной группе, которая решит, отклонить ли заявку производителя или присвоить вину определенный статус – Appellation Controlée, Premier Cru или Grand Premier Cru.
Domaines Vinsmoselle, один из лидеров виноделия в Люксембурге. Винодельня, виноградники которой занимают 800 гектаров, производит две трети всех люксембургских вин. Благодаря разнообразию почв Мозельской долины, винодельня выпускает богатый ассортимент вин, одна из жемчужин которого – высококачественное игристое вино Crémant de Luxembourg.
Термин «Crémant» в названии вина, присваиваемый с 1991 года только качественным белым или розовым игристым люксембургским винам с защищенным наименованием места происхождения, означает, что соблюдены следующие условия:
- виноград собран вручную;
- вино получено из виноградного сусла;
- из 150 килограммов винограда получено не более 100 литров сусла;
- при изготовлении игристого вина вторичная ферментация происходила в бутылках;
- вино выдерживалось в осадках в течение не менее девяти месяцев без перерыва;
- вино отделено от осадков методом дегоржирования;
- содержание диоксидов серы не превышает 150 мг на литр;
- содержание сахара – менее 50 г на литр.
Присущий люксембургским виноделам новаторский дух, следование традициям и творческий подход позволили в течение всего двух десятилетий создать сорта, которые покоряют даже самых строгих винных критиков. Вина серии Crémant создаются из качественного, ароматного винограда с освежающим кисловатым вкусом. Получению уникального букета способствует географическое положение люксембургских виноградников. Благодаря многообразию сортов винограда, неуклонному следованию традиционным технологиям производства, вина Crémant de Luxembourg способны доставить вам ни с чем не сравнимые вкусовые ощущения.
pexels.com