Приготовь исключительно вкусный шоколадный брауни

Шоколадное пирожное брауни - отличный выбор тогда, когда хочется чего-то сладкого и в то же время элегантного.

Одна из лучших кондитерских Риги – ‘’ Franču Maize’’ – предлагает отличный рецепт шоколадных пирожных брауни с мороженым из греческого йогурта и свежими ягодами.

Состав брауни:

280 г масла

4 яйца

280 г сахара

Ванильный сахар

110 г муки

230 г белого шоколада

230 г коричневого шоколада

Приготовление:

На водяной бане растопить шоколад, взбить масло с небольшим количеством сахара и щепоткой ванильного сахара, взбить яйца с оставшимся сахаром.

Масло и яйца смешиваются в однородную массу, в которую при медленном помешивании добавляется растопленный шоколад.

Медленно добавьте муку.

Выпекать в смазанной маслом сковороде или положив пергамент в сковороду при температуре около 200 градусов примерно 25 минут.

Состав мороженого:

140 г сахара

90 г воды

5 яичных желтков

500 г сливок

250 г греческого йогурта

Ликер

Приготовление:

Вскипятить сахар с водой.

Яичные желтки взбить, медленно поливая вареным сиропом, взбивать до остывания.

В отдельной посуде начните взбивать сливки и параллельно положите ложку греческого йогурта и добавьте легкий ликер по вкусу.

Массу из яичных желтков и сиропа медленно перемешать в массе сливок / йогурта.

Переложите в другую посуду и поместите в морозильник.

Когда брауни остынет, положите на него шарик мороженого и насыпьте сверху свежих ягод.

Приятного аппетита!

Если вы все-таки не совсем уверены в своих кондитерских навыках, смело делайте заказ или покупку у мастеров кондитерской ‘’ Franču Maize’’.