Kišs (Pixabay.com/)
Чтобы хватило энергии бодро провести самый длинный
день и самую короткую ночь в году, трудолюбивые кондитеры «Franču maize»
поделились рецептами блюд, которые легко приготовить в качестве закусок к праздничному столу в
Янову ночь. Гарантируем, что блюда понравятся как большим, так и маленьким.
Киш с овощами
Для теста:
- Пшеничная мука 125 г
- Цельнозерновая мука 125 г
- Горсть пшеницы
- Масло 300г
- Тертый вареный картофель 250 г
Для начинки:
- Яйца 3 шт.
- Сливки 40 г
- Нарезанные кубиками овощи на выбор 100 г
- Фасоль 100 г
- Шпинат 30 г
- Зелень 20 г
Приготовление:
Смешать все ингредиенты для теста, разровнять в форме, выложить начинку и запекать в духовке при 190 градусах около 15 минут.
Соленые миндальные печенья
Состав:
- Масло 50г
- Коричневый сахар 75 г
- Добротная щепотка морской соли
- 1 ½ ст. ложки муки
- Обжаренные миндальные хлопья 100 г
Приготовление:
Растопить масло, сахар и соль, пока не начнет бурлить, добавить муку и миндаль. Мешать, пока масса не станет похожей на тесто. Если хочется, то перед выпеканием можно посыпать кунжутом, тмином или чем-то еще. При помощи столовой ложки выложить на противень и придать любую форму (продолговатую, круглую, квадратную). Выпекать при 180 градусах около 10 минут.
Если все же в праздничный день стоять у плиты совсем
не хочется, то о самых вкусных кондитерских
изделиях в столице – тортах, пирожках, булочках и
других лакомствах для праздничного стола позаботится «Franču maiznīca». Их можно попросить помочь и тогда,
когда нужно организовать банкет
и обслужить вплоть до 500 человек там, где это необходимо. Веселых праздников!
Kišs (Pixabay.com/)