Vīns ir dzēriens, kas spēj palielināt jebkuras maltītes baudījumu. Tomēr, izvēloties vīnu restorānā, bieži vien pieļaujam dažādas kļūdas, kas var sabojāt maltītes kopējo iespaidu. Šajā rakstā apkoposim četras visbiežāk pieļautās kļūdas un sniegsim padomus, kā no tām izvairīties.

1. Neizmantojam someljē zināšanas

Someljē ir vīna eksperts, kura uzdevums ir palīdzēt izvēlēties piemērotāko vīnu konkrētai maltītei un klienta gaumei. Ja restorānā ir pieejams someljē, noteikti izmantojiet šo iespēju! Pastāstiet par savām garšas kārpiņām, kā arī to, kādu ēdienu esat pasūtījis. Someljē ne tikai ieteiks vīnu, bet arī pastāstīs par tā īpašībām un to, kāpēc tas lieliski sader ar jūsu izvēlēto ēdienu.

2. Izvēlamies vīnu pēc etiķetes

Skaista etiķete un augsta cena vēl nenozīmē, ka vīns būs garšīgs. Izvēloties vīnu, labāk koncentrējieties uz tā izcelsmi, šķirni un ražotāju. Ja kāds vīns jums ir iepaticies, pajautājiet someljē par tā īpašībām un to, kāda ir bijusi jūsu iepriekšējais pieredze ar līdzīgiem vīniem.

3. Pasūtam visdārgāko vīnu

Daudzi cilvēki uzskata, ka dārgākais vīns ir arī labākais. Tomēr tas tā nav vienmēr. Ir daudz lielisku vīnu par ļoti pieņemamām cenām. Izvēloties vīnu, labāk koncentrējieties uz to, lai tas harmoniski papildinātu jūsu maltīti, nevis uz tā cenu.

4. Bailes eksperimentēt

Ja vienmēr pasūtat vienu un to pašu vīnu, jūs nekad neatklāsiet jaunas garšas. Nebaidieties eksperimentēt un izmēģināt dažādus vīnus! Pastāstiet someljē par savām garšas preferencēm un lūdziet ieteikt kaut ko jaunu. Varbūt jūs atradīsiet savu jauno mīļāko vīnu!

Padomi, kā izvēlēties vīnu restorānā:

• Izvēlieties vīnu pēc maltītes: Vispirms pasūtiet ēdienu un tikai pēc tam izvēlieties vīnu. Tā jūs varēsiet izvēlēties vīnu, kas vislabāk saderēs ar jūsu maltītes garšu.
• Neļaujieties visiem ieteikumiem: Ja someljē mēģina jums uzspiest dārgu vīnu, nekautrējieties atteikt. Jūs varat lūgt ieteikt vīnu noteiktā cenu kategorijā.
• Uzziniet par vīna reģioniem: Izpētiet dažādus vīna reģionus un to īpašības. Tā jūs varēsiet labāk orientēties vīnu pasaulē un izvēlēties sev piemērotāko.
• Neuztraucieties, ja nezināt atbildi: Ja nezināt, kādu vīnu izvēlēties, nekautrējieties uzdot jautājumus someljē. Viņš ar prieku jums palīdzēs.