Jāņu siers ar sukādēm? Krāsainais ritulis ar bietēm un spinātiem? Cepts ķimeņu siers vai tā gardais “brālis” – Saldais Jānis? Un pat no turku zirņiem gatavos siers, kas īpaši patiks vegāniem. Ļaujies eksperimentiem un šogad Līgo svētkos līdzās ierastajam Jāņu sieram iepriecini savējos ar neparastām un eksotiskām alternatīvām. Lai labi garšo!

SIERS AR ĶIMENĒM UN SUKĀDĒM

Nepieciešams:

• 5 l piens (vēlams ap 4%);
• 1 kg biezpiens (jo treknāks, jo labāk);
• 100 g sviests (lauku);
• 2 olas;
• Ķimenes;
• Sāls;
• Sukādes.

Recepti atradīši šeit

KRĀSAINAIS JĀŅU SIERS

Nepieciešams:

• 1 kg biezpiens;
• 2-3 olas;
• Saldais krējums;
• Ķimenes;
• Sāls;
• Biešu, spinātu vai cits pulveris.

Recepti atradīsi šeit

CEPTS JĀŅU SIERS

Nepieciešams:

• Mazie ķimeņu siera ritulīši;
• Sviests;
• Sev tīkamas garšvielas.

Recepti atradīsi šeit

SALDAIS JĀNIS – LĪGO SIERS GARDĒŽIEM

Nepieciešams:

• 2,5 l Lazdonas karsētā piena (4%, kas dzeltenīgs);
• 0,5 kg biezpiens;
• Treknums pēc patikšanas;
• 1-2 kanēļa standziņas;
• 2-3 lauku olas;
• 60-80g sviesta (ar jūras sāli);
• Gabaliņš šūnu medus vai pāris karotes parastā medus;
• Šķipsna sāls (ja sviests tomēr ir bez sāls - lielāka, ja sviests jau ar sāli - tikai šķipsniņa).

Recepti atradīsi šeit

GARŠAUGOS MARINĒTS JĀŅU SIERS

Nepieciešams:

• Ķimeņu siers;
• Eļļa pēc izvēles;
• Dilles;
• Pāris ķiploka daiviņas;
• Čili pipars;
• Sāls.

Recepti atradīsi šeit