Laiks novākt burkānus! Lai tie glabātos pēc iespējas ilgāk, burkāni pareizi jānovāc un arī jāuzglabā.

Kad novākt burkānus?

Labākais laiks burkānu novākšanai ir no augusta beigām līdz oktobrim, kad augsne atdzisusi līdz +12 +15C, sausā laikā.

Kā novākt burkānus?

Burkānus jānovāc pēc iespējas “maigāk”- lai netiktu bojātas (aprautas, nolauztas, ieplēstas) burkānu saknes. Visus iebojātos vai traumētos burkānus izšķiro, tos lietos uzturā pirmos.

Uzreiz pēc burkānu izraušanas nogriež vai nolauž lakstus līdz pašam burkānam. Ja to neizdara, burkāni ātri savītīs un sabojāsies. Pēc tam burkānus liek apžūt sausā, vējainā vietā. Jāparūpējas, lai netiek klāt mitrums.

Kā un kur uzglabāt burkānus?

Kad burkāni nožāvēti, tos nes uz pagrabu vai aukstumkambari, kur ir laba vēdināšana. Burkānus var uzglabāt kastē ar sausu zemi, tos nedaudz aprokot. Šādi burkānus ilgstoši uzglabāja senos laikos un daudzi šādu burkānu uzglabāšanas metodi piekopj joprojām. Vēl burkānus var uzglabāt labi vēdināmās kastēs. Tiem netraucēs, ja blakus būs uzglabāti arī kāposti, tomēr āboli gan var veicināt burkānu bojāšanos.

Pavisam neierastāks un retāks burkānu uzglabāšanas veids ir uzglabāšana tranšejās. Dārzā izrok tranšeju, aptuveni 60 – 150cm dziļumā, ievieto tajā kastēs saliktus dārzeņus (bez kastēm var iztikt), apber ar sausām smiltīm un uzklāj virsū agrotīklu un salmus vai sausas koku lapas.

Ir kas iesaka burkānu ražu pārkaisīt ar sauso trihodermīnu, kas ir populārs līdzeklis zemnieku vidū. Tas samazina iespēju burkānu ražā iemesties dažādām slimībām, piemēram, baltās un melnās puves, un citām sēnīšu un infekciju slimībām.

Lasi arī:

• Kā pareizi vākt un uzglabāt ābolus?
• Kā pareizi novākt, žāvēt un uzglabāt sīpolus?
• Kā sagatavot ziemai dilles?
• Kā sagatavot ziemai baziliku?