Zinātnieki Purdjū Universitātē, Rietumlafajetā, ASV, ir atklājuši, ka, gatavojot ēdienu ar gāzes plīti, mājās var nonākt vairāk toksisku nanodaļiņu nekā no dīzeļdzinēja automašīnas.

Lielākā daļa pētījumu par gāzes plīts radīto gaisa piesārņojumu telpās ir koncentrēti uz smalkajām daļiņām, kuru diametrs ir 2,5 mikroni vai mazāks (pazīstamas kā PM2.5). Taču ļoti maz ir zināms par piesārņojumu nanodaļiņu līmenī - vienā tūkstošdaļā mikrona -, jo to ir ļoti grūti izmērīt.

Tomēr jaunākajā Purdjū Universitātes pētījumā, kas publicēts žurnālā “PNAS Nexus”, pētnieku komanda bija spējīga aplūkot sīku nanodaļiņu emisijas gaisā, kuru diametrs ir tikai 1 līdz 3 nanometri.

"Šīs supermazās nanodaļiņas ir tik sīkas, ka tās nav iespējams saskatīt. Tās nav līdzīgas putekļu daļiņām, ko jūs redzētu virmojam gaisā," paziņojumā sacīja universitātes Lailzas Būvniecības inženierzinātņu skolas asociētais profesors Brandons Būrs, kurš ir galvenais pētījuma autors.

Šāda izmēra daļiņas, ko dēvē par nanoklasteru aerosoliem (nanocluster aerosols), ir īpaši satraucošas, jo tās ir tieši tāda izmēra, lai iekļūtu mūsu elpošanas sistēmā un izplatītos uz citiem orgāniem. Tāpēc ir svarīgi pētīt šīs daļiņas, lai pilnībā izprastu gaisa piesārņojuma radīto risku veselībai.

Savā pētījumā komanda izmantoja jaunāko tehnoloģiju gaisa kvalitātes instrumentus, lai izmērītu, cik daudz šo sīko daļiņu izdalās, gatavojot ēdienu uz gāzes plīts nelielā mājā, kurā tika iekārtota laboratorija. Mazajai mājai, kas pazīstama kā “Purdue Zero Energy Design Guidance for Engineers” laboratorija, ir visas parastas mājas iezīmes, bet tā ir arī aprīkota ar sensoriem, lai rūpīgi uzraudzītu ikdienas darbību ietekmi uz telpās esošā gaisa kvalitāti.

Kopumā komanda konstatēja, ka uz vienu kilogramu ēdiena gatavošanas uz gāzes plīts var izdalīties pat 10 kvadriljoni nanoklasteru aerosola daļiņu, kas ir līdzvērtīgi vai pat pārsniedz to, ko rada benzīna un dīzeļdzinēji.

Citiem vārdiem sakot, pieaugušie un bērni, kas dzīvo mājsaimniecībā ar gāzes plītiņu, varētu ieelpot no 10 līdz 100 reižu vairāk nanoklasteru aerosolu, kas rodas ēdiena gatavošanas laikā, nekā tie ieelpotu no automašīnu izplūdes gāzēm, atrodoties pilsētā.

"Pēc tik augstas nanoklasteru aerosola koncentrācijas novērošanas gāzes plīts gatavošanas laikā mēs vairs nevaram ignorēt šīs nanoizmēra daļiņas," teica Būrs.

Pētnieki norādīja, ka, izmantojot izplūdes ventilatoru, šīs nanodaļiņas, visticamāk, tiktu novirzītas prom no elpošanas sistēmas, taču, lai to apstiprinātu, ir jāveic papildu darbs.

Lasi vēl:

• Vienkārši padomi, ko darīt, lai atbrīvotos no pelējuma mājoklī
• Kuri septiņi pārtikas produkti pirms lietošanas obligāti jānomazgā?
  
• Ārste skaidro, kāds ir ideālākais laiks, kad no rīta dzert kafiju