Līdz ar pavasara iestāšanos nereti ir vēlme pamainīt ēdienkarti, izvēloties tajā iekļaut daudz veselīgākas ikdienas produktu alternatīvas, kas palīdz gan sagatavoties vasaras sezonai, gan uzlabot pašsajūtu un pēc ziemas sezonas sniegt ķermenim nepieciešamās uzturvielas. Viena no šīm alternatīvām - sausmaizītes ar sēklām.

Uztura speciāliste Guna Bīlande norāda: "Ir cilvēki, kuri dažādu veselības apsvērumu dēļ, piemēram, glutēna nepanesamības, nevar uzturā lietot maizes produktus, bet kā alternatīvu maizes vietā var izvēlēties sausmaizītes. Turklāt, sausmaizītes ir ērtas ikdienas lietošanā - tām ir ilgs uzglabāšanas termiņš, kā arī tās ērti paņemt līdzi, piemēram, dodoties uz darbu vai brīvdienu pārgājienā svaigā gaisā. Sausmaizītes, kurās ir 50% sēklu ir koncentrēts produkts - tajās ir vairāk labo tauku, šķiedrvielu, kā arī olbaltumvielu, nekā maizē."

"'Ar uzturu dienā pieaugušam cilvēkam būtu jāuzņem aptuveni 25-30 g šķiedrvielu un sēklas, tāpat kā, piemēram, dārzeņi, ir veids, kā tās ikdienā varam uzņemt. Sēklām ir augsta uzturvērtība, kas ļauj uzņemt ne tikai šķiedrvielas, bet arī jau minētās olbaltumvielas un labos taukus. Tā kā sausmaizītes satur daudz olbaltumvielu, tās ieteicamas arī veģetāriešiem un vegāniem, kuru uzturā ir svarīgi uzņemt pietiekami daudz šīs uzturvielas. Ir būtiski uzsvērt, ka sausmaizītes ir koncentrēts produkts, kas nozīmē, ka tās satur lielāku enerģētisko vērtību nekā, piemēram, maize. Taču, ņemot vērā koncentrētās uzturvielas, tajā skaitā šķiedrvielas, olbaltumvielas un kalorijas kopumā, sāta sajūtu no šī produkta varēs just ilgāk," norāda speciāliste.

Saulespuķu sēklas satur olbaltumvielas, Omega-6 un Omega-9 taukskābes, tās ir B5, E, A, B9 vitamīnu, kā arī dzelzs, cinka un selēna avots. Saulespuķu sēklas satur šķiedrvielas, kas nepieciešamas normālai gremošanas sistēmas darbībai, kā arī daudz augu izcelsmes olbaltumvielu. Saulespuķu sēklas ir bagāts E vitamīna avots, kas ir spēcīgs dabisks antioksidants. Arī linsēklas ir tādu vērtīgo uzturvielu kā Omega-3 un Omega-6, un minerālvielu avots. Piemēram, 100 g linsēklu satur 25 g proteīna un arī dažādus mikroelementus, tostarp kāliju, kalciju, magniju un dzelzi.

Lasi vēl:

• Mazāk zināms pavasara alerģiju simptoms – matu izkrišana
  
• Zivju eļļa un sportošana – farmaceite skaidro, kā tā palīdz nonākt pie labākiem rezultātiem
  
• Kalorijas dažādos vecuma posmos: jo ilgāk dzīvojam, jo mazāk drīkstam uzņemt?