Foto: Ekrānuzņēmums/Facebook
Jau ziņojām, ka šogad sākti atjaunošanas un uzkopšanas darbi leģendārā restorāna “Sēnīte” telpās. Restorāna bijusī darbiniece Inta Bērziņa nu dalījusies ar videoklipu no 1980. gadiem, ļaujot ielūkoties, kā tajā tika aizvadīta ikdiena un kādus ēdienus pavāri un konditori gatavoja klientiem.
Kā raksta restorāns, “Sēnīte” bija prakses vieta daudzu skolu audzēkņiem, kuri apguva pavāra un konditora, kā arī oficianta profesiju. Kvalificēti šefpavāri, tādi kā Margrieta Berķe un Lilita Joņina, bija šo skolēnu, kā toreiz sauca, darbaudzinātāji. Pēc skolas beigšanas jaunie pavāri nāca strādāt uz “Sēnīti”, kas tolaik bija sapņu vieta ikvienam topošam pavārmākslas meistaram.
“Sēnīti” Vidzemes šosejas malā uzbūvēja pagājušā gadsimta vidū. Ātri vien vieta ieguva necerētu popularitāti.
Pašreiz īpašumam ir jauns saimnieks, kurš nākotnē cer atjaunot leģendārās vietas spozmi.
Lasi vēl:
Foto: Ekrānuzņēmums/Facebook