Ziemassvētku brīvdienas un piparkūkas ir nešķiramas lietas! Ja pati piparkūku cepšana nav nekāda sarežģītā, tad dekorēšana un glazūras pagatavošana var šķist izaicinoša.

Taču nesteidzies iegādāties gatavo glazūru plēves tūbiņās, pagatavo to saviem spēkiem! Šajā video receptē redzēsi, ka tas nav nemaz tik sarežģīti, turklāt te atradīsi arī padomus, kā piparkūkas skaistāk izdekorēt.

Piparkūku glazūras recepte (royal icing) un 4 dekorēšanas veidi!

Sastāvdaļas:

• 2 olas baltumi
• 350 gr pūdercukurs
• daži pilieni citronu sulas

Pagatavošana:

• Olas baltumus sakuļ ar citrona sulu līdz putaini.
• Piesijā aptuveni pusi pūdercukura un ar mikseri sakuļ līdz viendabīgs. Piesijā otru pusi pūdercukura un atkal sakuļ.
• Ja glazūra ir par šķidru pievieno vēl pūdercukuru. Ja par biezu pievieno nedaudz ūdeni.
• Glazūra ātri sakalst, tāpēc līdz izmantošanas brīdim to turi traukā ar vāku!

Recepti un pamācību piedāvā Betija Luīze Kalēja (vairāk gardu un interesantu recepšu meklē instagram.com/betijakaleja/ un youtube.com/@BetijaKaleja)