Brokastis, Image by Bernadette Wurzinger from Pixabay
Brokastis ir nozīmīgākā dienas ēdienreize, tas zināms katram. Parasti mēs sākam savu dienu ar siermaizīti, desmaizīti vai auzu pārslu biezputru ar sviestu vai ievārījumu, veselīgākajā gadījumā - ar ogām un jogurtu. Ja kārojas bērnības garšas, izvēlamies brokastu pārslas ar pienu. Brīvdienās, kad vairāk laika, izcepam pankūkas vai izvārām pa olai. Bet kurš vispār teicis, ka brokastīs jāēd kādi noteikti ēdieni? Vasara ir atvaļinājumu laiks un atvaļinājums ir īstais laiks, kad baudīt vēlus, ilgus rītus un ēst brokastīs, ko vien sirds kāro. Un, vēlams, ar maltītes piegādi mājās.
Dažas alternatīvas klasiskajiem brokastu ēdieniem:
- Salāti ir viena no veselīgākajām brokastu iespējām, bet tas nebūt nenozīmē, ka mazāk garšīga. Salātos var salikt visu, kas tev garšo - ne tikai salātu lapas ar tomātiem un gurķi, bet arī olas, grilētu vistas gaļu, zivis, sieru -, un miksēt ar dažādām ogām, dārzeņiem, augļiem un mērcītēm. Šeit vieta pavāra fantāzijai.
- Iedomājies: tu sāc dienu ar savu mīļāko ēdienu - picu! Kāpēc gan ne? Picas pamatne ir kā maize, un virsū tai var salikt visu to pašu, ko salātu bļodā. Cep picu pats vai izvēlies savu iecienītāko picēriju pa ceļam un tās būs kolosālākās brokastis, kādas būsi baudījis!
- Āzijas virtuves cienītājiem noteikti patiks doma par suši. Tā teikt, sāļā versija rīsu biezputriņai, kas ietīta jūraszāles plēvītē. Ievārījuma vietā var izvēlēties avokado vai lasi, un sāta sajūta visai dienai garantēta!
- Dienu sākt ar zupu nākamajā rītā pēc vētrainas ballītes, šķiet, ir gadījies gandrīz katram. Tādos gadījumos noder soļanka, bet tā nebūt nav vienīgā brokastu zupa. Gandrīz katrā ēstuvē ir sava brokastu zupiņa, ko izvēlēties. Vasaras rītu sākt ar auksto zupu ir pavisam lieliska ideja!
- Karbonāde ar kartupeļiem tiek uzskatīts par pusdienu ēdienu, bet, ņemot vērā, ka brokastis ir dienas nozīmīgākā ēdienreize, tad tajā vajadzētu baudīt to, kas tiešām garšo. Nu, vai palicis pāri no iepriekšējās dienas pusdienām. Sāc dienu ar sātīgu maltīti - un, iespējams, uz tā rēķina pusdienas varēsi izlaist.
- Ja brokastīs neko daudz negribas, tad ogu mafins vai jebkāda cita smalkmaizīte ar gardu kafiju arī būs lieliska izvēle!
Ja tomēr gribas klasiskas brokastu receptes, meklē idejas te:
Brokastis, Image by Bernadette Wurzinger from Pixabay