Ingvers uzturā – ieguvumi un riski veselībai

Ingvers ir lielisks garšaugs, kas padara pikantāku ēdienu, kā arī noder profilaktiskai lietošana, kad parādās pirmās saaukstēšanās pazīmes, kā arī izmantojams citos nolūkos gan iekšķīgi, gan ārīgi – kosmētiskajās procedūrās. Tomēr arī ingveru lietojot uzturā ir savi ieguvumi un riski veselībai.

Daži fakti par ingveru

Ingvers var izaugt pat līdz 1 m augstumam, tomēr uzturā lieto tā sakni.

Ingveru novērtē pēc saknēm – jaunos sakneņus lieto uzturā, vecos un lielos – ārstniecībā.

Ingvers kopš seniem laikiem ir izmantots Āzijas, arābu un indiešu kultūrās kā augu izcelsmes zāles, tomēr Eiropu sasniedzis jau vairāk kā pirms 2000. gadiem – konservētā veidā.

Ingveru patērē gan svaigā veidā, gan žāvētu, kaltētu un marinētu. Ingvera izstrādājumus var iegādāties žāvētā veidā, pulverī, kā eļļu, tinktūras vai ekstraktus. Tomēr daudzi augu speciālisti iesaka lietot svaigu ingveru.

Ieguvumi veselībai no ingvera

Tiek uzskatīts, ka ingvers, ko visbiežāk izmanto gremošanas veicināšanai, palielina siekalu un citu gremošanas šķidrumu daudzumu, atvieglojot gremošanas traucējumus un ar tiem saistītās problēmas.

Ir zināms, ka tas mazina sliktu dūšu un rīta nelabumu. Bet grūtniecei lietojot ingveru, jāievēro piesardzība - ne ilgāk kā četras dienas. Ingvera tabletes ir zināmas arī kā zāles pret “Jūras slimību”, kuras parasti izsniedz nepieciešamības gadījumos uz kruīza kuģiem.

Tiek uzskatīts, ka ingveram piemīt pretiekaisuma īpašības, kas var mazināt pietūkumu un sāpes.

Ingveru lieto kā tēju, ka tas atvieglo galvassāpes un samazina kakla iekaisumus, palīdz saaukstēšanās vai gripas gadījumā.

Svaigo ingveru lieto astmas, klepus, koliku, sirdsklauvju, pietūkuma, apetītes zuduma un reimatisma ārstēšanai, savukārt žāvēto sakni izmanto kuņģa "stiprināšanai", vemšanas kavēšanai un caurejas ārstēšanai. Protams, ja Tev ir kāda no iepriekš minētām veselības problēmām, noteikti konsultējies ar ārstu.

Riski veselībai no ingvera

• Ja lieto zāles, konsultējies ar veselības aprūpes speciālistu, jo visi augi var mijiedarboties ar citām zālēm. Arī ingvers var mijiedarboties ar dažiem recepšu medikamentiem.
• Zāļu speciālisti iesaka vienā dienā nelietot vairāk par četriem gramiem ingvera.
• Blakusparādības var būt vēdera uzpūšanās, gāzes, grēmas un slikta dūša.
• Bērniem līdz divu gadu vecumam nevajadzētu lietot ingveru.
• Izvairies no ingvera, ja Tev ir asiņošanas traucējumi vai lieto asins šķidrinātājus, ieskaitot aspirīnu.

Lasi arī:

• Galvassāpes vai migrēna – pazīmes un kā ārstēt
• Sildošie rudens dzērieni vēsiem vakariem
• Vai iesnas ir lipīgas?
• Kāpēc novietot blakus gultai citronu?
• Čili pipars – ko tas nodara mūsu veselībai?