Kā izplānot ēdienkarti Ziemassvētkiem

1. Saproti svētku galdam atvēlētā budžeta apjomu. Tas ir svarīgākais par ko jāpadomā pirms svētku galda klāšanas. Pie lielāka budžeta uz svētku galda var dominēt pīle, kāda izsmalcināta zivs un uzkodās franču siera plate. Ja budžets plānots mazāks, labāk pievērsties klasiskajām lietām – pašas sautēti kāpostiņi, krāsnī cepti, kraukšķīgi kartupelīši un cūkgaļas cepetis neizmaksās dārgi, bet patiesībā garšos lieliski.

2.Uzklausi tuvinieku vēlmes. Ja vīrs nespēj iedomāties svētkus bez rasola bļodas, lai viņam tiek tas prieks (bet neaizmirsti iesaistīt viņu griešanā). Ja bērniem ļoti garšo desiņas, paralēli svinīgajam cepetim uzcep arī tās.

3. Izvērtē cik laika tev būs gatavošanai. Var jau ieplānot pašas ceptus pīrādziņus, pildītus gaļas veltnīšus, 4 veidu salātus un izsmalcinātu desertu. Tomēr jāpadomā kārtīgi vai Tev tiešām pietiks laika, lai to visu sagatavotu. Un ja arī pietiks – vai tiešām ir vēlme visu svētku dienu pavadīt pie plīts. Ja kāds ēdiens plānots sarežģītāks, pārejos var plānot vienkāršākus un viss būs skaistā balansā.

4.Izvērtē esošos krājumus. Ne vienmēr pirms svētkiem nepieciešams pirkt kaudzi pārtikas vienkārši tāpēc, ka tā vajag. Pirms plānot svētku ēdienkarti, apskati kas ir tavā saldētavā un virtuves skapīšos. No rudenī saldētām baravikām var pagatavot ekselentu svētku mērci. Ja skapītī aizķērušās pāris bundžas ar pupiņām – lai top pupiņu salāti. Šādā veidā plānojot ēdienkarti ne tikai izdosies krietni ietaupīt, bet samazināt izmestās pārtikas apjomus pēc svētkiem.

Noderīgi:

• Ko darīt, ja vīram riebjas svētki
• Mākslīgo eglīšu plusi un mīnusi
• Kā pagatavot brīnumskaistu piparkūku mājiņu