Beku našķis vakariņām RECEPTE

Sēņošanas laiks ir pilnbriedā un pienācis laiks plānot, kā gardumus pagatavot. Tāpēc esam sagatavojuši recepti, kas satracinās garšu kārpiņas ikvienam sēņu mīlētājam. Turklāt, bekās atrodas visvairāk olbaltumvielu no visām sēnēm, kas aug Latvijas mežos. Divi zaķi ar vienu šāvienu – apetelīgi un bagātīgi! Lai labi garšo!

Sastāvdaļas:

• 500g bekas
• 1 vidēja izmēra sīpols
• 1 burkāns
• Sāls un pipari pēc garšas
• Olīveļļa cepšanai
• 2 karotes kečupa (vislabāk mājās gatavota)
• 4-5 šķēles cūkgaļas šķiņķa

Pagatavošana:

1. Ielej pannā olīveļļu, pagaidi kamēr tā uzsilusi, tad pievieno sasmalcinātu sīpolu un burkānu;
2. Kad sīpols kļuvis zeltaini brūns, pievieno notīrītas, sagrieztas bekas. Pārkaisi visu ar sāli un uzliec vāciņu, lai viss sautējas un sēnes izlaiž lieko ūdeni;
3. Kad ūdens pazudis, neilgi pacep visu un tad pievieno 230ml ūdens un piparus pēc vēlēšanās. Liec atpakaļ vāku;
4. Kad ūdens iztvaikojis, pievieno smalki sagrieztus šķiņķa gabaliņus, apcep visu;
5. Pievieno kečupu, samaisi un ļauj sildīties vēl 2 minūtes, tad izslēdz uguni.

Labu apetīti!