Sviesta pupiņas ar vistas fileju (vai lasi): ļoti viegla recepte

Izmantojot sezonas aktualitātes, šoreiz padalīšos ar kādu ļoti iecienītu ēdienu mūsmājās – sviesta pupiņām, kuras gatavoju gan ar vistas fileju, gan lasi. Gardi ir abi varianti, tāpēc atliek izvēlēties, kurš no tiem pašam vairāk iet pie sirds.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Sviesta pupiņas ar pākstīm (parasti uz 4 ēdājiem izmantoju 1 kg sviesta pupiņu)
• 500 g vistas vai laša filejas
• 1 sīpols
• 2 ķiploka daiviņas
• 250 ml saldā krējuma
• Eļļa cepšanai
• Garšvielas

Recepte:

1. Sagatavo vārīšanai sviesta pupiņas – kārtīgi noskalo zem tekoša ūdens, nogriez pākstīm abus galiņus;
2. Liec kastrolī vārīties veselas vai uz pusēm pārgrieztas sviesta pupiņas, pievieno ūdeni, lai tas pārsedz visas pupas, un sāli;
3. Vistas vai laša fileju sagriez gabaliņos un liec uz pannas eļļā lēnām cepties, pieber klāt garšvielas;
4. Sasmalcini sīpolu un ķiploku, liec klāt filejai un apcep zeltaini brūnus;
5. Kad sviesta pupiņas novārījušās, tās liec uz pannas klāt apceptajiem filejas gabaliņiem;
6. Kārtīgi samaisi un lej klāt saldo krējumu;
7. Atstāj uz mazas uguns, lai saldais krējums lēnām savelkas.

Pasniedzot, ēdienu vari pārkaisīt to ar svaigiem zaļumiem.

Labu apetīti!