Recepte: Bērzlapju karbonādes

Bērzlapju karbonādes ir ne tikai ļoti garšīgas, bet arī ļoti iecienītas jau no sentēvu laikiem, turklāt noteikti viens no labākajiem recepšu veidiem, kā pagatavot bērzlapes. Šīs karbonādes noteikti novērtē arī veģetārieši.

Nepieciešams:

• Bērzlapes – lielas, gatavas, veselas (bez tārpiem);
• Milti panēšanai;
• Olas;
• Sāls;
• Eļļa;
• Sviests.

Pagatavošana:

Bērzlapes notīra, nogriež kātiņu, notīra cepurītes no plēves un nedaudz pārkaisa ar sāli. Olas sakuļ un pievieno nedaudz sāli. Pannā izkausē sviestu un pielej tikpat daudz eļļu. Sēnes apviļā olā, miltos, vēlreiz olā un cep uzkarsētā sviestā / eļļā līdz zeltaini brūnās sēņu karbonādes ir gatavas.

Lasi arī:

• Kā pagatavot tik ļoti gardo gaileņu mērci? Recepte
• Pasta ar vistas fileju un sēnēm
• Sēņu marinādes recepte, kas garšo pat bērniem
• Beku našķis vakariņām RECEPTE
• Saldētās gailenes ziemai – kā pareizi sagatavot
• Kā un kāpēc kaltēt sēnes?