Jūs lietojat novecojušu pārlūkprogrammu, lapas funkcionalitāte var nedarboties. Mēs iesakām atjaunot Jūsu pārluprogrammu.

Saturs turpināsies pēc reklāmas

Recepte: Gurķu salāti - Latgales salāti ziemai

Magones dārzā katastrofa – gurķi kā no veļasmašīnas izvilktas peldbikses

Ko darīt ar pāraugušajiem gurķiem? Šī gurķu salātu recepte, ko daudzi zina kā Latgales salātus, noteikti ir lielisks risinājums pat pāraugušu gurķu realizēšanai.

Reklāma

Nepieciešams:

  • Gurķi, 2 kg
  • Sīpoli, 400-500 g
  • Dilles, 100 g
  • Cukurs, 2 ēd.k.
  • Sāls, 1 ēd.k.
  • 9% etiķis, 5 ēd.k.
  • Eļļa, 10 ēd.k.

Pagatavošana:

Gurķus nomizo, bet ja tie ir pārauguši, izņem sēklotni un svaru rēķina bez tās. Kad tas izdarīts, gurķus sagriež plānās šķēlītēs. Nomizo un plānās ripiņās sagriež arī sīpolus. Gan gurķus, gan sīpolus ievieto katlā vai lielā bļodā un pievieno sāli, cukuru, eļļu, etiķi, diles. Visu kārtīgi sajauc un atstāj 2-3 stundas mierā. Kad attiecīgais laiks pagājis, gurķi būs atsulojušies un tos blīvi varēs pildīt iepriekš sterilizētās burkās. Ņem vērā, ka marināde noteikti garšos stiprāk, kā no sākuma, tā tam jābūt! Kad burkas sapildītas, tām uzliek vāciņus, bet neaiztaisa, un pasterizē 85-90 grādu temperatūrā (1/2l burkas - 20 minūtes, 1l burkas - 25 min). Pēc tam burkas aizvāko un apsedz ar siltu dvieli vai segu, līdz tās atdziest.

Lasi arī:

Saturs turpināsies pēc reklāmas

Tev varētu patikt

Saturs turpināsies pēc reklāmas