Brīžiem šķiet, ka ir tik grūti izdomāt, ko atkal gatavot vakariņās, īpaši, ja mājās ir atvase, kura mīļākais sakāmais ir: "Šis man negaršo! Šo es neēdīšu!". Izteikti šie teikumi izlaužas brīdī, kad sākam runāt par dārzeņiem.

Palīgā ikvienam steidz Dr. Sirmais ar padomu, kā palīdzēt ikdienā vairāk savā uzturā ieviest dārzeņu dažādību. Šefpavārs neslēpj – atbilde ir pavisam vienkārša: "Dārzeņiem viena no galvenajām lietām ir krāsa. Burkāns, kad viņš aug savvaļā, izskatās kā pastinaks – balts. Tad viņu sakrāso oranžu un tad viņu pērk labāku. Kartupeļi ir tādi pretīgi dzelteni kā topinambūri. Viņus selekcionēja.

Cilvēki selekcionē krāsainus dārzeņus, lai viņus vairāk ēstu.

Ņemot vērā šī brīža plašo dārzeņu izvēli, Sirmais iesaka eksperimentēt ar krāsām – šobrīd, piemēram, burkāni nopērkami dažādās krāsās, tāpat paprika un kartupeļi. Jo krāsaināks ēdiens, jo lielāka iespēja ar to ieinteresēt bērnus.

Kā pagatavot gardu dārzeņu un gaļas sautējumu, skaties video!

Lasi arī:

Mārtiņa Sirmā veiksmes atslēga ceļā uz izcilu maltās gaļas mērci – tās vārīšana!

Mārtiņš Sirmais atklāj vienkāršu veidu, kā ieekonomēt, pērkot vistas gaļu