Вкусное домашнее варенье Pūre и его использование в рецептах

Сладкое и вкусное варенье из малины, клубники, черной смородины, черники, брусники и других ягод и фруктов – классическое дополнение к блинам и десертам в каждом доме. Однако мало кто задумывается, что варенье может стать отличным элементом для приготовления различных сытных блюд.

Вот уже на протяжении 30 лет Pūre предлагает качественное домашнее варенье, «Спреды» и другую фруктово-ягодную продукцию, а также сиропы, аджику, салатные и томатные соусы. При производстве варенья Pūre максимально сохраняется естественная форма, цвет, вкус и аромат фруктов и ягод. В ассортименте бренда 16 различных видов варенья, в том числе низкокалорийное, без добавления подсластителей, а также спреды с 6 различными вкусами, содержащие 77,7% фруктов. Откройте для себя натуральное и вкусное варенье и спреды Pūre, произведенные в Латвии, и вдохновляйтесь на их использование в своих рецептах.

Невероятно вкусное сочетание куриного мяса и варенья

Знаешь ли ты, что варенье Pūre и куриное мясо создают невероятное вкусовое сочетание, которое заставит твои вкусовые рецепторы буквально танцевать? Когда ты готовишь маринад для куриных крылышек, ножек или окорочков, позволь себе поэкспериментировать, добавив один из видов нашего вкусного варенья Pūre, которое не только придаст приятную сладость, но и подчеркнет соленые нотки мяса.

Рецепт: Куриные крылышки в черничном варенье

Ингредиенты:

• 1 кг куриных крылышек
• 2 ст. ложки растительного масла
• Соль и перец
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 200 г черничного варенья Pūre
• 70 мл бальзамического уксуса
• 100 мл томатного соуса
• 1 ст. ложка дижонской горчицы
• 1 ч. ложка молотого тмина
• 1 ст. ложка паприки
• 1 ст. ложка порошка чили

Приготовление:

1. В миске смешать черничное варенье, томатный соус, уксус, горчицу, мелко нарезанный лук, измельченный чеснок и приправы.
2. Добавить куриные крылышки, все тщательно перемешать, поместить в герметичную емкость и оставить остывать в холодильнике минимум на 2 часа (лучше на ночь).
3. Когда маринад впитается, выложить крылышки на противень, застеленный бумагой для выпечки, и запекать в разогретой до 200°С духовке около 40-45 минут.
4. Если хочешь придать крылышкам больше вкуса и текстуры, в конце можно обжарить их в оставшемся маринаде, чтобы получить карамелизированную кожицу.

Запеченный сыр и экзотические вкусы

Запеченный сыр с вареньем особенно понравится тем, кто любит экспериментировать со вкусами. Кроме того, в зависимости от сорта используемого сыра и варенья это блюдо можно подавать как закуску или как десерт.

Рецепт: Запеченный в духовке бри с инжирным спредом

Ингредиенты:

• Головка сыра бри
• 50 г инжирного спреда Pūre
• 2 ст. ложки измельченных грецких орехов

Приготовление:

1. Нагреть духовку до 170 °C.
2. Выложить сыр бри на противень, застеленный бумагой для выпечки, и запекать в течение 15-20 минут или до расплавления сыра в центре.
3. Сверху запеченный сыр покрыть инжирным спредом и посыпать грецкими орехами.
4. Подавать с крекерами, свежими яблоками или тостами из белого хлеба, пока еще теплый.

Совершенно другой хлеб с вареньем

Кто в детстве не перекусывал белым хлебом с бабушкиным вареньем, а сейчас решишься использовать варенье на пикантных бутербродах? Сладость инжирного, малинового или брусничного варенья может создать восхитительный контраст с пикантным вкусом сыра, мяса и овощей и подарить уникальный кулинарный опыт.

Рецепт: Сэндвич халлуми с тыквой и вареньем из латвийской брусники

Ингредиенты:

• Брусничное варенье Pūre
• Тыквенное пюре
• Сыр халлуми
• 2 ломтика кисло-сладкого или цельнозернового хлеба
• 1 ст. ложка оливкового или сливочного масла
• Соль и перец по вкусу
• Горсть рукколы или шпината

Приготовление:

1. Сначала разогреть сковороду, добавить оливковое или сливочное масло и обжарить ломтики халлуми примерно по 2-3 минуты с каждой стороны, пока сыр не станет золотисто-коричневым и хрустящим.
2. На один ломтик хлеба нанести обильный слой тыквенного пюре и посыпать солью и перцем по вкусу.
3. Сверху на тыкву выложить обжаренный халлуми, шпинат или рукколу.
4. Другой ломтик покрыть брусничным вареньем и положить сверху, чтобы завершить сэндвич.
5. Готовый сэндвич обжарить на сковороде примерно по 3–4 минуты с каждой стороны или пока хлеб не станет золотисто-коричневым и хрустящим, а ингредиенты не прогреются.

Варенье – секретный ингредиент идеальной мясной глазури

Если ты готовишь жаркое, свиные медальоны или мясо птицы, смешай варенье с небольшим количеством горчицы, чеснока, лимонной цедры, оливкового масла, соли и перца - получится фантастическая глазурь. При желании в глазурь можно добавить немного измельченного розмарина или тимьяна для дополнительного аромата.

Рецепт: Медальоны из свинины в апельсиново-горчичной глазури

Ингредиенты:

• 400 г свиного филе
• 140 г апельсинового варенья Pūre
• 2 ст. ложки дижонской горчицы
• 2 зубчика чеснока
• тёртая цедра лимона
• 3 ст. ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Свежий розмарин или тимьян

Приготовление:

1. В миске среднего размера приготовить глазурь, смешав варенье, дижонскую горчицу, измельченный чеснок, лимонную цедру и оливковое масло. Добавить соль, перец и приправы.
2. Филе нарезать кусочками (шириной примерно в 2 пальца), посыпать солью и перцем, обжарить на разогретой, смазанной маслом сковороде по несколько минут с каждой стороны, переложить в форму для запекания и полить глазурью из варенья.
3. Запекать в разогретой до 180°С духовке, пока на мясе не образуется красивая золотистая глазурь.

Заправка для салата

Еще один отличный способ использовать варенье — домашняя заправка для салатов. Ложка любимого варенья в сочетании с любым уксусом, оливковым маслом, солью, перцем или свежей зеленью может создать новую и невероятно вкусную заправку для салата.

Рецепт: Свежий салат с клюквенной заправкой

Ингредиенты:

• 1 ст. ложка клюквенного варенья Pūre
• 2 ст. ложки бальзамического, яблочного или красного винного уксуса
• 3 ст. ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Свежий салат
• Огурец
• Паприка
• Маслины

Приготовление:

1. В небольшой миске или банке с крышкой смешать столовую ложку варенья с уксусом и перемешивать, пока варенье почти не растворится.
2. Медленно помешивая, добавить оливковое масло, соль и перец по вкусу.
3. Нарезать салат и добавить заправку.
4. Перед подачей дать салату настояться не менее 10 минут, чтобы вкусы смешались.

Пусть и в будни, и в праздники всегда удавалось подать на стол все самое лучшее!