Laiks desmaizītei. Recepte mājās gatavotai vārītajai desai

Vai maz var būt tradicionālākas brokastis kā garda desmaizīte? Noteikti var, ja uz maizītes liec mājas pagatavotu desu, kurā noteikti iekšā ir gaļa, nevis nenosakāmas konsistences rozā masa.

Nepieciešams:

• 1 vesela vista;
• 1 sīpols;
• 1 burkāns;
• 3-4 ķiploku daiviņas;
• 3-4 lauru lapas;
• 1 biete (vārīta);
• 30g želatīna;
• ķiploku pulveris;
• melnie pipari;
• sāls;
• 1 ūdens pudele (tukša)

Pagatavošana:

Sagrieziet vienu sīpolu četros gabalos, vienu burkānu gabalos un nomizojiet un atdaliet ķiploku daiviņas. Pievienojiet visu lielā katlā kopā ar veselu vistu un 3-4 lauru lapām. Uzlieciet uz plīts uz lielas uguns, uzlieciet vāku un vāriet 1,5 – 2 stundas vai līdz vista viegli atdalās no kaula.

Kamēr vista vārās, sagrieziet 1 – 1,5 litru ūdens pudeli cilindrā ar vienu atvērtu augšu un nolieciet malā.

Vārīto bieti saspiediet ar dakšiņu un kopā ar nedaudz ūdens ielejiet krūzē.

Kad vista ir gatava, pārvietojiet to kopā ar dārzeņiem lielā bļodā un noņemiet ādu un kaulus. Saglabājiet aptuveni 200 ml atlikušā vistas buljona no katla un sajauciet to kopā ar želatīnu. Pēc tam blenderī ielejiet želatīna buljonu kopā ar biešu sulu, ielieciet arī vistu un dārzeņus.

Visu sablendējiet līdz viendabīgai konsistencei.

Gaļas maisījumi ielejiet nogrieztajā pudelē un lieciet ledusskapī sastingt.

Izņemiet no plastmasas pudeles un desa gatava!

Izmēģini arī:

Ideja ātrām vakariņām – pasta ar ķiplocīgiem tomātiem

VIDEO RECEPTE: Ne visai glītie, bet gardie salāti čipsu pakā