Ziemassvētki ir jau šajā nedēļas nogalē! Ja vēl nav paspēts iegādāties dāvanu, tuvinieki noteikti novērtēs šo pašgatavoto saldumu – apelsīnu konfektes.

Sastāvdaļas

• Apelsīni (der arī jebkurš cits citrusa auglis)
• Cukurs
• Ūdens
• Šokolāde
• Sāls

Pagatavošana

Sagriež vidēja izmēra šķēlēs apelsīnus. Šķēles liek katlā vārīties apmēram 2 minūtes, tad tās ņem ārā un liek malā atdzist līdz istabas temperatūrai.

Tikmēr katlā liek cukuru un ūdeni attiecībā 2:1, veidojot sīrupu. Kad tas sācis burbuļot, liek iekšā apelsīnu šķēles un vāra apmēram 30 minūtes līdz tās kļūst caurspīdīgas, ik pa laikam tās apgriežot katlā.

Kad šķēles kļuvušas caurspīdīgas, tās ņem ārā un uz nakti liek ledusskapī atdzist.

Kad tās atdzisušas pilnībā, šķēles apber ar cukuru, lai tās kļūst mazāk lipīgas. Visbeidzot izkausē šokolādi, pusi no apelsīna šķēles tajā iemērc un ļauj šokolādei atdzist. Lai kārums būtu īpaši gards, pa virsu vēl var uzbērt kripatiņu sāls.

Video recepti skaties zemāk!

https://www.tiktok.com/@thezenhenandthehoneybee/video/7307047962448825642